国産玄米100%の玄米黒酢だけを使って作りました。

  黒酢は原料によって、風味や味わい、栄養面に個性が生まれます。原材料に国産玄
  米100%使用しました。白米と異なり胚芽とぬか層を残した玄米には、アミノ酸、ビタミ
  ンB1・B2・E、ミネラルを豊富に含んでいます。 アルコール発酵、酢酸発酵を経て、
  さらに熟成されることで風味豊かで、栄養面でも非常にバランスのとれた黒酢へと生ま
  れ変わります。 玄米を原料にすることで、味が丸く、香りが豊かになります。
  さらに、自然の恵みの五穀酢を贅沢にブレンドし、リンゴ酢とハチミツの爽やかさを加
  えた、家族みんなで美味しく飲める健康酢です。

五穀酢と壷仕込み玄米黒酢

  五穀酢・・・古くは古事記、日本書紀の昔から日本人の食文化を支えてきたと伝わる五
  穀、米・小豆・大麦・粟・キビの滋養をじっくりと時間をかけて引き出した伝統の健康酢
  です。

  壷仕込み玄米黒酢・・・黒酢のふるさと、鹿児島県福山町に二百年伝わる秘伝の「種
  酢」を使用し、カメ壷による露天醸造で、1年以上熟成させた玄米黒酢。芳醇な香りの
  中にアミノ酸をはじめとした豊富な栄養素が溶け込んでいます。

玄米で作った黒酢はこんな方にお薦め!

 肩こり・神経痛で悩んでいる方
 疲れやすい方
 ダイエットを心がけている方
 便秘ぎみの方
 肝臓に気をつけている方
 育ち盛りのお子様へ
 高コレステロール・高血圧が
 気になる方、食生活が偏っている方
 皮膚のトラブルやアレルギー体質で
 悩んでいる方

  黒酢バーモントレシピはこちら

 Copyright (C) 2001 Shiroyama Yakuhin Allrights reserved.